Kakku
maanantai 8. kesäkuuta 2020
Semi naked sitruunakakkun. 25 hlö
Pohja:
300g lton leivontamargariinia
300g sokeria
5 munaa
275g glut jauhoja
3 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
Täyte:
5-6 dl lton vispikermaa
400g lton vadelmatuorejuustoa
2-3 tl vaniljasokeria
Vettä liivatteisiin
8 liivatetta
250g mansikoita
Kostutus:
Novelle Plus MultiB+C Mango & Guava
Koristelu:
100g lton vaniljatuorejuustoa
1dl lton vispikermaa
mansikoita
vadelmia
marenkeja
Valmistus:
1. Laita 22cm vuoan pohjalle leivinpaperi ja suihkauta reunat vuokaspraylla.
- Laita uuni kuumenemaan 175°C.
2. Vaahdota voi ja sokeri.
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää munat voi-sokerivaahtoon vuorotellen jauhojen kanssa.
3. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista uunin keskitasolla n. 60min, kunnes testitikkuun ei tartu taikinaa.
- Jäähdytä hetki, ja kumoa pohja.
Täytteen valmistus:
1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n.5-10min.
2. Vaahdota vispikerma pehmeäksi vaahdoksi.
3. Erillisessä kulhossa notkista tuorejuusto, ja lisää kuoriraaste sekä vaniljasokeri.
4. Kuumenna sitruunamehu, purista liivatteista ylimääräiset vedet ja sulata sitruunamehun sekaan.
- Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ja kaada ohuena nauhan tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen.
5. Kääntele vispikerma tuorejuustoseoksen joukkoon.
Kakun kokoaminen:
1. Leikkaa pohja kolmeen osaan.
- Laita vuoan pohjalle leivinpaperia (näin kakku irtoaa kumotessa helpommin), ja kelmuta vuoka.
2. Laita kakkupohjan kansiosa vuoan pohjalle, ja kostuta pohja.
- Lisää puolet täytteestä ja painele täytteeseen mansikanpaloja.
- Tee seuraava kerros samoin.
4. Vaahdota vispikerma pehmeäksi vaahdoksi, ja lisää joukkoon tuorejuusto.
- Levitä kuorrutetta kakun päälle paksuhko kerros, ja sivele lastan avulla reunoille.
5. Koristele mansikoilla, mustikoilla, vadelmilla ja marengeilla.
Tarjoillessasi kakkua, leikkaa terävällä veitsellä siistejä paloja.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Tietoja minusta
- Katja
- Nainen, joka rakastaa elämän pieniä asioita; hymyä ihmisten kasvoilla, nauramista niin että vatsaan koskee, kauniiden asioiden ikuistamista kuviin, auringon nousua & laskua etc.
21 vuotta - rakastan elämän pieniä ihania asioita; hymyä ihmisten kasvoilla, nauramista niin että mahaan koskee, kauniiden asioiden tallentamista kameraan etc.♡
Suositut postaukset
-
Livbox tuli jo viime viikon puolella, mut pääsin hakemaan sen pakettiautomaatista vasta tämän viikon maanantaina. Tälläkin kertaa tuli mi... -
Tästä testipostausta, koska Polyvorea ei enää ole ja kollaasit poistu. Ärsyttävää, että se poistu. Millä mä nyt teen mun kollaasit blogiin?... -
Semi naked sitruunakakku n. 25 hlö Pohja: 300g lton leivontamargariinia 300g sokeria 5 munaa 275g glut jauhoja 3 tl vaniljasokeria 2 tl le...
.jpg)
About me
22 vuotta - rakastan elämän pieniä ihania asioita; hymyä ihmisten kasvoilla, nauramista niin että mahaan koskee, kauniiden asioiden tallentamista kameraan etc.♡